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La vitamine D dans l'alimentation de votre enfant

La vitamine D dans l'alimentation de votre enfant

La vitamine D est essentielle à la bonne santé et au développement des enfants. Poursuivez votre lecture pour savoir de quelle quantité de vitamine D votre enfant a besoin, quelles sont les meilleures sources et comment éviter d'en consommer trop ou trop peu.

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Pourquoi la vitamine D est importante

La vitamine D aide le corps à absorber les minéraux comme le calcium et renforce les dents et les os. Selon le chercheur Michael F. Holick, professeur de médecine, de physiologie et de biophysique à la Boston University School of Medicine, une carence en vitamine D peut non seulement provoquer le rachitisme (une maladie qui peut entraîner une déformation osseuse et des fractures), mais aussi garder un enfant d'atteindre sa hauteur génétiquement programmée et son pic de masse osseuse.

La vitamine D fonctionne également comme une hormone avec de nombreux autres emplois dans le corps, y compris la régulation du système immunitaire, la production d'insuline et la croissance cellulaire.

De combien de vitamine D mon enfant a-t-il besoin?

Les nourrissons jusqu'à 12 mois ont besoin de 400 unités internationales (UI), ou 10 microgrammes (mcg), par jour. Les enfants de plus de 1 an ont besoin de 600 UI ou 15 mcg par jour.

Votre enfant n'a pas besoin de consommer suffisamment de vitamine D chaque jour. Au lieu de cela, essayez d'obtenir le montant recommandé en moyenne sur quelques jours ou une semaine.

Les meilleures sources de vitamine D

La vitamine D est appelée «vitamine soleil» car le corps peut la produire lorsque la peau est exposée au soleil. Mais le corps de votre enfant n'est pas capable de produire de la vitamine D lorsqu'il est recouvert de vêtements ou d'un écran solaire pour bloquer les rayons du soleil. Les autres obstacles à la production de vitamine D dus à l'exposition au soleil comprennent le smog, les nuages, la peau foncée et l'emplacement géographique.

Bien qu'il soit difficile d'estimer le temps qu'une personne a besoin de passer au soleil pour produire la quantité recommandée de vitamine D, certains chercheurs disent passer 5 à 30 minutes à l'extérieur entre 10 h et 15 h. au moins deux fois par semaine devrait le faire.

Mais les experts préviennent que les rayons UV du soleil sont la principale cause du cancer de la peau et qu'il est difficile de juger si vous pouvez obtenir suffisamment de vitamine D du soleil sans augmenter votre risque de cancer de la peau potentiellement mortel. Pensez donc à trouver d'autres moyens d'obtenir la vitamine D dont vous avez besoin.

L'American Academy of Pediatrics recommande à tous les nourrissons, enfants et adolescents de prendre des suppléments de vitamine D de 400 UI par jour. Les enfants trop jeunes pour les vitamines à croquer peuvent prendre des suppléments liquides.

Certaines des meilleures sources alimentaires de vitamine D:

  • 1 once de saumon: 102 UI
  • 6 onces de yogourt fortifié: 80 UI
  • 1 once de thon en conserve, égoutté et emballé dans l'huile: 66 UI
  • 1/2 tasse de jus d'orange, enrichi avec 25 pour cent de la valeur quotidienne en vitamine D: 50 UI
  • 1/2 tasse de lait enrichi (entier, faible en gras ou écrémé): 49 UI
  • une tranche de fromage américain fortifié: 40 UI
  • 1/2 tasse de céréales prêtes à manger enrichies: 19 UI
  • 1 once de maquereau: 11,6 UI
  • 1/2 gros jaune d'oeuf: 10 UI
  • 1/2 cuillère à café de margarine enrichie: 10 UI
  • 1/2 once de fromage suisse: 6 UI

La quantité de vitamine D dans un aliment varie quelque peu selon la marque du produit.

Les enfants peuvent manger plus ou moins que les quantités indiquées, compte tenu de leur âge et de leur appétit. Estimez la teneur en éléments nutritifs en conséquence.

Mon enfant peut-il avoir trop de vitamine D?

C'est peu probable mais possible. Au contraire, de nombreux experts de la santé craignent que la quantité actuellement recommandée soit trop faible et que les enfants aient en fait besoin de beaucoup plus.

Cela dit, la vitamine D peut être nocive si vous en consommez trop. Selon l'Office of Dietary Supplements (un département des National Institutes of Health), la limite supérieure de sécurité pour les nourrissons jusqu'à 12 mois est de 1 000 à 1 500 UI par jour. Pour les enfants de 1 à 8 ans, la limite supérieure de sécurité est de 2 500 à 3 000 UI par jour.

La vitamine D est stockée dans les tissus corporels, il est donc préférable de ne pas en consommer plus que ce que les experts en santé recommandent. (La vitamine C, en revanche, n'est pas stockée dans le corps - tout excès est simplement éliminé dans l'urine.)

Pour être sûr, si vous avez un très jeune enfant, respectez les 400 UI recommandées comme supplément pour nourrissons. Plus de 400 UI peuvent convenir à un enfant plus âgé, mais vérifiez auprès du médecin de votre enfant pour en être sûr.

Voir la vidéo: Lalimentation (Décembre 2020).